Ох, не могу даже передать, как мы любим этот рецепт! Безумно просто, питательно и невероятно вкусно. Когда мне лень крутить роллы, но хочется чего-то такого, суши буррито – идеальный вариант. К тому же, это прекрасный способ есть овощи! Думаю, что этот рецепт может пригодиться мамам, которые не могут накормить деток овощами. Еще это идеальный вариант для еды с собой, мы часто берем такие буррито на пляж или в самолет.

Суши буррито с волшебным соусом

В качестве начинки можно использовать любые свежие и запеченные овощи. А вот соус я не рекомендую изменять, он получился волшебный!

Суши буррито с волшебным соусом

Что нужно:
500г риса для суши
4-5 листов нори
авокадо
красная капуста
желтый перец
огурец
4-6 стручков зеленой фасоли
несколько кусочков тыквы

Для соуса:
200г замоченных кешью
тамари или соевый соус
1-2 ст. л. тахини

Суши буррито с волшебным соусом

Что делать:
1. Отварите рис. Я обычно использую мультиварку.
2. Пока рис варится, запеките в духовке несколько брусочков тыквы без кожи. Дайте рису и тыкве остыть.
3. Стручковую фасоль я предлагаю протушить до готовности с небольшим количеством воды. Остальные ингредиенты просто порежьте полосками.
4. На лист нори выложите рис ровным слоем, отступая от верхнего края 2см. Рекомендую смачивать пальцы водой, чтобы рис не прилипал. Заметьте, я не использую рисовый уксус, без него все прекрасно лепится.
5. На рис выкладываем начинку. У меня два варианта. Первый: тыква, стручковая фасоль, авокадо, огурец и капуста. Второй: желтый перец, фасоль, авокадо и капуста. Сворачиваем в ролл так, чтобы непокрытый рисом край оказался наверху. Повторите процедуру. Должно получиться 4-5 буррито. Остатки овощей и риса можно использовать для боула. Но об этом в следующем рецепте!
6. Делаем соус: в блендере смешиваем все ингредиенты и доводим до крема. Количество тамари определяйте сами, пробуя. Всем нравится разная степень солености.
Это очень простой рецепт! Уверена, что это блюдо вам понравится. Может, вы хотите пошаговое видео? Жду комментариев ♡

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

SIGN UP
Sign up with your email address to receive news, exclusive content and love.
SIGN UP
Sign up with your email address to receive news, exclusive content and love.
SIGN UP
Sign up with your email address to receive news, exclusive content and love.
SIGN UP
Sign up with your email address to receive news, exclusive content and love.
БУДЕМ НА СВЯЗИ
Sign up with your email address to receive news, exclusive content and love.
SIGN UP
Sign up with your email address to receive new healthy recipes and sustainable living tips!
NEWSLETTER
Subscribe to receive updates, inspiring content and love!
NEWSLETTER
Subscribe to receive updates, inspiring content and love!
NEWSLETTER
Subscribe to receive updates, inspiring content and love!
NEWSLETTER
Subscribe to receive updates, inspiring content and love!
SIGN UP
Sign up with your email address to receive top 3 our favorite healthy dessert recipes!
NEWSLETTER
Sign up with your email address to receive new healthy recipes and sustainable living tips!